Методы лечения

Диетотерапия

Система питания в санатории «Алтай-West» сбалансирована по калорийности, энергетической ценности и вкусовым качествам на основе использования натуральных, экологически чистых продуктов Алтайского края и на основании номерных диет, утвержденных Приказом Министерства социального развития и здравоохранения №330 от 05.08.2003г.

В здравнице используют лечебные столы ОВД (№5): заболевания печени и желчевыводящих путей, НКД (№8): избыточный вес без нарушений функций пищеварения, НКД (№9): сахарный диабет, НКД (№10): заболевания сердечно-сосудистой системы, ОВД (№15): общий стол.

Лечебные диеты – неотъемлемая часть комплексной терапии при многих заболеваниях, а использование экологически чистых продуктов повышает эффективность санаторно-курортного лечения. Мясо молодых бычков, выращенных на пастбищах Горного Алтая, свежие и замороженные ягоды, грибы, овощи. Круглогодично  в большом ассортименте подается свежая зелень (в санатории имеется собственная теплица).  Большой популярностью у пациентов пользуются морсы  и натуральные соки из рябины, калины, тыквы, клюквы, брусники.

На первичном приеме лечащий врач назначает пациенту диету. Диетическая сестра в столовой проводит беседу о режиме питания по данной диете и правилах заказа. Всех пациентов, питающихся по диетам: ЩД (№1), ВБД (№9), НБД (№7), НКД (№8) консультирует врач-диетолог. На консультации пациент  получает индивидуальные рекомендации по питанию в санатории и памятку на дом.

На выбор предлагается 3-х разовое питание в четырех обеденных залах: 2 зала шведской линии, ресторан "Алтай" (зал заказного питания) и ресторан «Будапешт» (заказ блюд через электронный терминал, установленный в фойе ресторана). Для больных с сахарным диабетом и детей предлагается 5-ти разовое питание.


Организация оздоровительного и лечебного  питания в санатории «Алтай-West»
основана на следующих принципах:
  • Человек должен получать с пищей столько энергии, сколько он ее тратит за сутки.
  • Отдельные пищевые вещества – белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества и микроэлементы – должны находиться в суточном рационе в строго определенных отношениях и требуемых количествах. Оптимальным соотношением белка, жира и углеводов будет 1:1:4. Энергетическая ценность рациона должна распределяться таким образом, чтобы 12% энергии поступало в организм за счет белков, 30% - за счет жиров и 58% - за счет углеводов.
  • Пищу необходимо принимать в строго определенные часы. Оптимальным является 4-х разовое питание: завтрак в 8 часов, составляет 20-30% калорийности суточного рациона, обед в 14 часов, составляет 40-45% калорийности суточного рациона, ужин в 18 часов, составляет 20-25% суточного рациона, последний прием пищи в 21 час, составляет 5-10% калорийности суточного рациона.
  • Для усвоения пищи необходимо создание оптимальных условий путем специальной кулинарной обработки пищи, использования химически и механически щадящих рационов.

питание в санатории

С удовольствием проконсультируем по всем возникшим вопросам!

Спасибо за заявку

Сообщение успешно отправлено.
Вам перезвонят в течение ближайшего времени.