От теории к практике:
Санаторий «Алтай» завершил основные этапы участия в федеральном проекте «Производительность труда».
Проект «Производительность труда», изначально ассоциировавшийся с промышленными предприятиями, сегодня активно внедряется в сфере услуг. Для Алтайского края, позиционирующегося как перспективный туристический регион, это особенно актуально.
Александр Косарев, начальник отдела развития инновационной деятельности министерства экономического развития Алтайского края отметил: «Можно с уверенностью сказать: эффективность труда в санатории однозначно выросла. При этом важно подчеркнуть: организация и до участия в проекте работала эффективно. Но даже небольшие, точечные изменения, которые нам удалось внедрить, дали ощутимый результат. В целом участие в федеральном проекте «Производительность труда» даёт нам два ключевых преимущества. Во‑первых, мы вовлекаем сотрудников в работу по повышению эффективности производственных процессов. Во‑вторых, это напрямую сказывается на качестве обслуживания гостей: мы можем не только поднять уровень сервиса, но и расширить ассортимент предлагаемых услуг».
На этапе диагностики было выбрано 8 направлений для оптимизации пилотного потока. Из которых в детальную проработку на 6 месяцев были определены 4 участка:
- Регистрация гостя при заезде
- Выездная уборка номера
- Изготовление хлебобулочных изделий
- Доставка корнеплодов
В результате применения инструментов повышения производительности труда и оптимизации рабочих процессов были достигнуты следующие результаты:
- время регистрации одного гостя сократилось на 66 секунд, что позволит сэкономить 341 час в год при оформлении 18 700 гостей;
- при выездной уборке номеров время сократилось на 10 минут, что высвободило в среднем 13 минут в смену для самообучения горничных с использованием мобильного приложения;
- достигнуто сокращение затрат на сырьё для производства хлебобулочных изделий на 20%;
- утилизация хлебобулочных изделий снизилась на 80%;
- объём потребляемой воды при замачивании папоротника снизился на 875 м³;
- время доставки корнеплодов сократилось на 129,6 часов в год, что позволило выровнять загрузку персонала продуктового и материального складов до 85%.
Кроме того за шесть месяцев работы удалось добиться следующих результатов: заметно выросла вовлеченность персонала — сотрудники проявили активную позицию, выдвинув более 40 предложений по улучшению работы. В части обучения и развития двое сотрудников успешно прошли сертификацию внутренних тренеров и уже занимаются обучением коллег; до конца 2026 года запланировано обучение 200 сотрудников, что составит 30% от численного состава организации. Создан проектный офис, который будет координировать работу оставшихся четырех участков для последующей реализации.
Марина Попеляева, генеральный директор санатория подчеркнула: «Сотрудники почувствовали, что инструменты бережливого производства работают в их пользу: сокращают время процессов и снижают трудозатраты».
На 2026 год запланирована работа по четырём приоритетным направлениям оптимизации: совершенствование оказания дополнительных медицинских услуг, повышение качества сервиса в службе питания, дальнейшее внедрение инструментов бережливого производства в медицинских подразделениях, а также развитие гостиничных сервисов.
Проект получил высокую оценку со стороны кураторов. «Санаторий «Алтай» — один из самых удивительных кейсов в области гостеприимства. Сегодня это более 90 % загрузки и высочайшая компетенция в оказании медицинских услуг. Важно, что здесь не просто применяют инструменты бережливого производства, но и ищут способы их дальнейшего совершенствования», — прокомментировал Владимир Лишневский, руководитель проекта от ФЦК.
Участие в нацпроекте дало санаторию «Алтай» не только экономический эффект, но и:
- укрепило корпоративную культуру через вовлечение сотрудников
- повысило качество обслуживания гостей
- создало базу для системного развития в долгосрочной перспективе
Этот опыт подтверждает: бережливое производство — не просто модный тренд, а рабочий инструмент для повышения конкурентоспособности санаторно‑курортной отрасли. Санаторий «Алтай» продолжает движение в направлении эффективности, комфорта для гостей и профессионального роста команды.
Галерея
Будь в курсе, подпишись на новости и акции
